カレーシーフードライス
エビ、ハム、卵、青エンドウ豆を白米と一緒に炒め、カレーパウダーで味付けする。
材料
エビ（背わたを取り、洗う）
ハム（角切り）
卵（溶きほぐす）
青唐辛子（みじん切り）
赤唐辛子（みじん切り）
生姜（みじん切り）
食用油
白米
豆豉（トウチ）
グリンピース
作り方
1
手順1
エビの背わたを取り除いて洗い、ハムは角切りにする。卵はボウルで溶きほぐし、青唐辛子と赤唐辛子、生姜をみじん切りにする。
2
手順2
フライパンに油を引いて熱する。溶き卵を流し入れ、半熟になるまで炒めたらエビ、豆豉（トウチ）、みじん切りにした生姜、角切りのハムを加えて軽く炒める。白米、みじん切りにした唐辛子、グリンピース、調味料を加え、全体が均一に混ざるまで炒め合わせる。
