カスタードクリーム

カスタードクリームは、数多くの愛されるスイートベーカリーの土台となる、濃厚で滑らかなソースです。牛乳、卵黄、小麦粉を優しく煮詰めてなめらかでとろみのある状態に仕上げたもので、ふわふわのミルクブレッドから繊細で軽いシュークリームまで、あらゆるスイーツにクリーミーで控えめな甘さを加える、家庭でも専門店でも重宝される万能な材料です。