おいしいサツマイモピューレ
さつまいものピューレ（美味红薯泥）
さつまいもと水という2つの主な材料だけで作る、なめらかで風味豊かなさつまいもピューレの、シンプルな中国料理レシピです。
材料
サツマイモ
1
水
お好みで
作り方
1
ステップ1
サツマイモを1本洗います。外側に穴やカビが生えていないか確認してください。
2
ステップ2
私は蒸す前にサツマイモをスライスするのが好みです。一方で、黒ずんだり腐った部分がないか確認できるメリットがあり、もう一方で時間の節約にもなります。注意：私が使ったサツマイモは細めだったので、丸くて太い場合は無理にスライスしないでください。硬くて切れないことが多いです。
3
ステップ3
黄色い果肉のサツマイモは甘みが強い傾向があります。色が明るく鮮やかで、味も通常良いです。
4
ステップ4
スライスしたものは約15分蒸します。丸ごと蒸す場合は、約5分長めに蒸してください。
5
ステップ5
蒸した後は皮がとても簡単にむけます。
6
ステップ6
蒸したサツマイモをミキサーに入れます。
7
ステップ7
適量のぬるま湯を加えます（粉ミルクを使ってもかまいません）。
8
ステップ8
なめらかで細かいピューレになるまでミキサーで混ぜます。
9
ステップ9
食感を確認し、大きなサツマイモの塊が残っていないか確かめてください。
10
ステップ10
赤ちゃんに少量与えてください。サツマイモピューレは温かい状態で提供してください。冷めてしまった場合は、下痢をする可能性があるので赤ちゃんにあげないでください。
