Köstliches Süßkartoffelpüree
Süßkartoffelpüree (美味红薯泥)
Ein einfaches chinesisches Rezept für glattes, aromatisches Süßkartoffelpüree, das nur aus zwei Hauptzutaten besteht: Süßkartoffel und Wasser.
Zutaten
Süßkartoffel
1
Wasser
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Waschen Sie eine Süßkartoffel. Untersuchen Sie die Außenseite auf Löcher oder schimmelige Stellen.
2
Schritt 2
Ich schneide die Süßkartoffel vor dem Dämpfen lieber in Scheiben. Einerseits kann ich so dunkle oder verdorbene Stellen erkennen; andererseits spart es Zeit. Hinweis: Die Süßkartoffel, die ich verwendet habe, ist ziemlich dünn. Wenn deine rund und dick ist, versuche nicht, sie zu schneiden, sie ist normalerweise zu hart zum Durchschneiden.
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Schritt 3
Gelbfleischige Süßkartoffeln sind tendenziell süßer. Ihre Farbe ist leuchtend und voll, und der Geschmack ist normalerweise besser.
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Schritt 4
Dämpfen Sie die Scheiben etwa 15 Minuten lang. Wenn Sie sie im Ganzen dämpfen, planen Sie etwa 5 zusätzliche Minuten ein.
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Schritt 5
Die Schale lässt sich nach dem Dämpfen sehr leicht abziehen.
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Schritt 6
Geben Sie die gedämpfte Süßkartoffel in einen Mixer.
7
Schritt 7
Fügen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser hinzu (Sie können auch Säuglingsmilchnahrung verwenden).
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Schritt 8
Mixen Sie zu einem glatten, feinen Püree.
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Schritt 9
Überprüfen Sie die Textur, um sicherzustellen, dass keine großen Süßkartoffelstücke übrig sind.
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Schritt 10
Füttern Sie das Baby mit einer kleinen Menge. Das Süßkartoffelpüree sollte warm serviert werden. Wenn es abgekühlt ist, geben Sie es nicht dem Baby, da es Durchfall verursachen kann.
