맛있는 고구마 퓨레
고구마 퓨레 (맛있는 고구마 퓨레)
부드럽고 풍미 가득한 고구마 퓨레를 만드는 간단한 중국식 레시피로, 핵심 재료는 고구마와 물 단 두 가지만 필요합니다.
재료
고구마
1
물
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
고구마 하나를 씻으세요. 겉면에 구멍이나 곰팡이가 핀 부분이 있는지 확인하세요.
2
2단계
저는 찌기 전에 고구마를 슬라이스하는 것을 선호합니다. 한편으로는 어둡거나 상한 부분을 확인할 수 있고, 다른 한편으로는 시간을 절약할 수 있습니다. 참고: 제가 사용한 고구마는 꽤 가늘기 때문에, 만약 사용하시는 고구마가 둥글고 두껍다면 슬라이스하지 마세요. 보통 자르기에는 너무 단단합니다.
3
3단계
노란빛 고기의 고구마는 더 달콤한 경향이 있습니다. 색상이 밝고 충실하며, 일반적으로 맛이 더 좋습니다.
4
4단계
슬라이스한 것을 약 15분간 찌세요. 통째로 찌를 경우 약 5분을 더 추가하세요.
5
5단계
찌고 난 후 껍질이 매우 쉽게 벗겨집니다.
6
6단계
찌낸 고구마를 믹서에 넣으세요.
7
7단계
적당량의 따뜻한 물을 추가하세요 (아기 분유를 사용할 수도 있습니다).
8
8단계
매끄럽고 곱게 퓨레로 갈아주세요.
9
9단계
질감을 확인하여 남아 있는 큰 고구마 조각이 없는지 확인하세요.
10
10단계
아기에게 소량을 먹이세요. 고구마 퓨레는 따뜻하게 제공해야 합니다. 식었다면 아기에게 주지 마세요. 설사를 일으킬 수 있습니다.
