ディリーチキンブレスト
バター、新鮮なディル、レモン汁にマリネした鶏胸肉は、やわらかくジューシーに仕上がります。
材料
フレッシュレモン果汁
1/2カップ
バター（溶かす）
1/4カップ
塩
小さじ1
ディルウィード
小さじ1
乾燥みじん切り玉ねぎ
小さじ1
こしょう
小さじ1/4
骨なし皮なし鶏胸肉半身（各4オンス）
4
作り方
1
マリネする
小さなボウルに最初の6つの材料を合わせる。塗り用のソースとして1/4カップを取り分けて、覆って脇に置く。鶏肉を大きなジッパー付きプラスチック袋に入れる。残りのソースを注ぎ入れる。密封して全体に絡める。15分間マリネする。
2
グリルする
水気を切ってマリネ液を捨てる。鶏肉を覆い、中弱火で両面5〜7分間、肉汁が透明になるまで焼き、頻繁に取っておいたソースを塗る。
