犬のかお
小さな犬のかおの形に作って、目、鼻、耳でデコレーションしたオートミールクッキー。
材料
薄力粉
100 g
ロールドオーツ
50 g
ミックススパイス
小さじ1/2
バター（冷えたもの、角切り）
50 g
極細の粉砂糖
100 g
卵黄
1
水
小さじ1
アプリコットジャム
大さじ4
白アイシング
250 g
ダークチョコレート（割りやすい大きさに砕く）
100 g
小さくて丸い色付きのキャンディー
20個（小）
タガダ ストロベリー（半分に切る）
5
粉砂糖（振りかけ用）
適量
作り方
1
手順1
フードプロセッサーに薄力粉、オーツ麦、ミックススパイス、バターを入れる。パン粉状になるまで撹拌する。
2
手順2
砂糖、卵黄、水小さじ1を加える。生地がまとまるまで混ぜる。
3
手順3
薄く小麦粉を振った作業台に生地を置き、滑らかになるまでこねる。ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
4
手順4
オーブンを200℃に予熱する（温度設定7）。大きめの天板に油脂を塗る。
5
手順5
小麦粉を振った作業台で生地を薄く伸ばし、6 cmの抜き型で丸く抜く。天板に少しずつ隙間を空けて並べる。軽くきつね色になるまで12分焼く。網の上に取って冷ます。
6
手順6
アプリコットジャムをこす。ビスケットそれぞれの縁から5 mm内側に少しずつ塗る。
7
手順7
粉砂糖を振った台に白アイシングの半量をできるだけ薄く伸ばす。6 cmの抜き型で丸を10枚抜き、ビスケットに1枚ずつのせる。目には、アイシングを少し湿らせて色付きのキャンディーを押し込む。
8
手順8
ダークチョコレートを溶かし、犬の鼻と口を描く。
9
手順9
舌には、それぞれの顔にストロベリーキャンディーを半分ずつのせる。耳には、残りのアイシングを20等分する。1個ずつ丸め、親指と人差し指の間で押さえて洋ナシ形にする。アイシングを湿らせて耳を取り付ける。天板に犬の顔を並べる。
