ドラゴンフルーツと小豆のサゴデザート

秋がやってきたとはいえ、日中の気温はまだ蒸し暑く、「厳しい夏」の名残の疲労も加わって、最近食欲が戻ってきました。味の濃いお肉や甘いお菓子が無性に食べたくなります ― あと2ヶ月で冬が来るのに、体が冬のエネルギーを蓄え始めているのかもしれません。理由はともかく、まだ暖かい気候と安定した食欲、そして手元にある材料を活用して、自分用にひんやりとしたさわやかなドリンクを作ることにしました。今ちょうど姉が遊びに来たので、彼女にも一杯作っています ― 大した手間ではありません。数日前に蜂蜜小豆を作り、いくつか小さなお菓子を用意した後でも、まだたっぷり残っていました。それを使ってサゴプリンを作れば、美味しく満足感のあるドリンクになります。