イングリッシュラウト
イギリスの伝統的な小さな焼き菓子（ラウト）は、卵液を塗った後、高温で焼く。
材料
アーモンドプードル
5 oz (150 g)
細目グラニュー糖
3 oz (90 g)
粉糖
2 oz (60 g)
卵黄
1½ oz (45 g)
作り方
1
生地を作る
なめらかな生地になるまで混ぜる
2
成形する
さまざまな形に成形する
3
塗る
表面に卵液を塗る
4
休ませる
少なくとも6時間、もしくは一晩休ませる
5
焼く
高温のオーブンに入れ、480°F (249°C)で表面が軽くきつね色になるまで焼く
