腐乳の冬竹の子炒め

Name: 腐乳の冬竹の子炒め
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g 冬竹の子（薄切り）; 10 g 腐乳; 2 g 味の素; 2 g 塩; 油（炒め用）, a pinch

発酵豆腐のタレで薄切りの冬筍をさっと炒めた、シンプルで家庭的な湖南料理です。歯切れよくすっきりとした味わいと、発酵豆腐の豊かな香りが楽しめます。