Winterspargel mit fermentiertem Tofu

Name: Winterspargel mit fermentiertem Tofu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g Winterspargel (in Scheiben geschnitten); 10 g Fermentierte Tofusauce; 2 g MSG; 2 g Salz; Öl (zum Anbraten), eine Prise

Ein einfaches Gericht nach Hausmannsart aus Hunan mit in Scheiben geschnittenen Winterbambussprossen, die schnell mit fermentierter Tofusauce pfannengerührt werden. Knackig und erfrischend, mit einem reichen Aroma von fermentiertem Bohnenquark.

10 Min.

Einfach

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Zutaten

Winterspargel (in Scheiben geschnitten) 200 g

Fermentierte Tofusauce 10 g

MSG 2 g

Salz 2 g

Öl (zum Anbraten) eine Prise

Anleitung

Vorbereitung

Den Winterspargel in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Anbraten

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die fermentierte Tofusauce hineingeben, den Winterspargel hinzufügen, die Gewürze zugeben und anbraten, mit einem Finish-Öl beträufeln und servieren.