Pousses de bambou d'hiver au tofu fermenté

Name: Pousses de bambou d'hiver au tofu fermenté
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g pousses de bambou d'hiver (tranchées); 10 g sauce de tofu fermenté; 2 g glutamate monosodique; 2 g sel; huile (pour faire sauter), une pincée

Un plat simple de style maison du Hunan à base de pousses de bambou d'hiver en tranches, rapidement sautées avec une sauce au tofu fermenté. Croquant et rafraîchissant, avec un riche arôme de tofu fermenté.

10 min

Facile

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Pousses de bambou d'hiver au tofu fermenté

Ingrédients

pousses de bambou d'hiver (tranchées) 200 g

sauce de tofu fermenté 10 g

glutamate monosodique 2 g

sel 2 g

huile (pour faire sauter) une pincée

Instructions

Préparation

Trancher les pousses de bambou d'hiver et réserver.

Faire sauter

Chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle, verser la sauce de tofu fermenté, ajouter les pousses de bambou d'hiver, ajouter les assaisonnements et faire sauter, arroser d'huile de finition et servir.