オレンジのフランベ
オレンジの果肉をくり抜き、バター、ラム酒に浸したレーズン、ブラウンシュガーと混ぜてから、オレンジの皮に詰め直して焼くという、焼き菓子のデザート。
材料
オレンジ（1/3のところで切り、中身を取り出す）
4
バター（約60℃の湯煎で溶かす）
5 g
レーズン（まず冷水で洗い、次に熱湯で一度すすぎ、ラム酒に一晩浸す）
15 g
ブラウンシュガー
5 g
シナモンスティック（小さな断片に折る）
a pinch
作り方
1
ステップ 1
オレンジを1/3のところで切って中身を取り出し、塊に切る。
2
ステップ 2
オレンジの塊、バター、ラム酒に浸したレーズンを混ぜ合わせる。
3
ステップ 3
ブラウンシュガーを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
4
ステップ 4
混ぜ合わせたものをオレンジの中に詰める。
5
ステップ 5
小さなシナモンスティックを上にのせ、各オレンジの下半分をそれぞれアルミホイルで包む。
6
ステップ 6
オレンジのふたを戻し、トレーに並べたら、オーブンに入れる準備完了。
7
ステップ 7
焼けたら、トレーに流れ出たシロップをかけ、熱いうちに召し上がれ！
