福気食パン
牛乳、卵、バターで作った柔らかくふわふわの白い食パン。ホームベーカリーでこねて作ります。
ストーリー
このレシピでは、柔らかくふわふわの白い食パンの作り方をご案内します。こね作業はすべてホームベーカリーで行います。
材料
牛乳
適量
水
適量
卵
適量
強力粉
適量
砂糖
適量
塩
適量
ドライイースト
適量
柔らかくしたバター
適量
作り方
1
液体を準備
牛乳、水、卵をホームベーカリーのケースに注ぎます。
2
乾性材料を追加
強力粉を加えます。砂糖を一角に、塩をもう一角に置きます。粉の中心に小さな窪みを作り、酵母を入れます。
3
第一次こね
おはしで混合物をかき混ぜ、生地を作ります。ホームベーカリーのこねプログラムを開始します。
4
バターを追加
柔らかくしたバターを生地に加えます。
5
第二次こね
もう一度こねプログラムを開始し、バターを混ぜ込み、グルテンを出します。
