フューチャーブルーム ウェディングケーキ
三段丸型ウェディングケーキで、ツートーンのフォンダン花、カラフルなロリポップ風の茎、ハートモチーフで装飾されています。
材料
白い使いやすいフォンダント（花を作るために大さじ1のGum-Texを加える）
24オンス
薄ピンクのフォンダント（4オンスのフォンダントを薄ピンクに染色）
4オンス
薄紫のフォンダント（4オンスのフォンダントを薄紫に染色）
4オンス
薄オレンジのフォンダント（4オンスのフォンダントを薄オレンジに染色）
4オンス
濃いピンクのフォンダント（3オンスのフォンダントを濃いピンクに染色）
3オンス
濃い紫のフォンダント（3オンスのフォンダントを濃い紫に染色）
3オンス
濃いオレンジのフォンダント（3オンスのフォンダントを濃いオレンジに染色）
3オンス
緑のフォンダント（花茎を作るために）
2オンス
黄色のフォンダント（花芯を作るために）
1オンス
6、10、14インチの丸型ケーキ型（三段の丸型ケーキを作るために）
1個（3インチ高）
バタークリーム frosting（ケーキのコーティングには118ページ参照）
お好みで
ボタンフラワーとバラの葉のフォンダントカッター・エンボッサーセット（ツートンフラワーを作るために）
1セット
ハート型カッター（ケーキの側面にハート模様を押すために）
1セット
白いキャンディメルツ（緑のキャンディメルツと混ぜて接着剤を作るために）
お好みで
ロリポップスティック（8インチ、花茎を作るために5.5～6.5インチにカット）
必要に応じて
作り方
1
2日前に花を作る
24オンスのフォンダントに大さじ1のGum-Texを加える。4オンスずつのフォンダントを薄ピンク、薄紫、薄オレンジに染色；3オンスずつを濃いピンク、濃い紫、濃いオレンジに染色；2オンスを緑、1オンスを黄色にそれぞれ染色する。フォンダントを1/8インチの厚さに伸ばす。カッターとエンボッサーセットの説明（152ページ）に従って、ピンク9個、紫9個、オレンジ10個のツートンフラワー、黄色の花芯28個、中型の葉52個を作る。花をコーンスターチをまぶしたドライイングカップに入れて乾かし、花芯と葉はコーンスターチをまぶしたケーキボードの上で乾かす。
2
花茎を準備する
ロリポップスティック26本を6.5インチに、1本を5.5インチにカットする。6.5インチのスティック2本を優しく曲げ、テーブルの縁に少し寄りかからせる。緑、黄色、プレーンな白いキャンディメルツとレモンエキスを混ぜる。カットしたロリポップスティックと8インチのスティック1本に塗り、ワックスペーパーを敷いたケーキボードの上で乾かす。
3
ケーキを焼く
3インチ高の丸型ケーキを焼き、完全に冷ます。バタークリーム frostingで均一で滑らかな層をコーティングする。
4
ケーキをデコレーションする
サイズ4のパイピングチップを使って、すべてのケーキの上部と下部にビーズ縁をパイプする。最も小さいハート型のカッターを使って、ケーキの側面にハート模様を押す。押した模様をサイズ2のパイピングチップで縁取る。
5
花を組み立てる
白いキャンディメルツで緑のキャンディメルツを明るくし、花を花茎に取り付ける。セットする。
6
花を挿入する
花を10インチと14インチのケーキに挿入し、2.5インチ間隔で、縁から1インチの位置に配置する。各花茎に葉2枚を溶いたキャンディメルツで取り付け、セットする。
7
トップティアをデコレーションする
トップティアの中央に切っていない花茎を1本、両側に曲げた花茎を2本ずつ、前面に5.5インチの花茎を挿入する。各花茎に葉1枚を溶いたキャンディメルツで取り付け、セットする。このレシピは116食分です。
