にんにくカリフラワー
ガーリックカリフラワーの中国料理のレシピで、カリフラワー、パクチー、青ねぎ、ニンニク、油を使用します。
材料
カリフラワー
適量
パクチー
適量
ねぎ
適量
にんにく
適量
油
適量
塩
適量
薄口醤油
適量
酢
適量
ラー油
適量
唐辛子粉
適量
作り方
1
ステップ1
カリフラワーを小さな小花に分け、塩水にしばらく浸し、その後きれいに洗います。
2
ステップ2
カリフラワーを取り出し、沸騰したお湯で湯通しします。
3
ステップ3
取り出して冷水で洗い、置いておきます。
4
ステップ4
ねぎ、にんにく、パクチーを刻みます。
5
ステップ5
刻んだねぎ、にんにく、パクチーを加え、唐辛子粉に熱した油をかけます。
6
ステップ6
ラー油、酢、醤油、塩を加えて、よく混ぜます。
7
ステップ7
季節にぴったりの副菜が完成しました。
8
ステップ8
完成品の写真。
