마늘 콜리플라워
콜리플라워, 고수, 대파, 마늘, 기름을 사용한 중국식 마늘 콜리플라워 레시피입니다.
재료
콜리플라워
기호에 맞게
고수
기호에 맞게
대파
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
기름
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
저염 간장
기호에 맞게
식초
기호에 맞게
고추 기름
기호에 맞게
고추 가루
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
콜리플라워를 작은 송이로 나누고, 소금물에 잠시 담가뒀다가 깨끗이 헹굽니다.
2
2단계
콜리플라워를 건져 끓는 물에 데쳐줍니다.
3
3단계
건져 찬물에 헹구어 두고, 따로 보관합니다.
4
4단계
대파, 마늘, 고수를 다져줍니다.
5
5단계
다진 대파, 마늘, 고수를 넣고, 고추 가루 위에 뜨거운 기름을 부어줍니다.
6
6단계
고추 기름, 식초, 간장, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
7
7단계
완벽한 제철 반찬이 완성되었습니다.
8
8단계
완성된 모습입니다.
