ガーリックオイルエビとピーマンの肉詰め
わずか数ステップで作れる手軽な一品。蒸すことで風味と栄養がそのまま保たれます。
材料
青エビ
500g
ピーマン
4
にんじん
1
豚ひき肉
適量
にんにく
適量
春雨
適量
作り方
1
手順1
すべての材料を準備します。
2
手順2
エビの背わたを取り、ピーマンを切り分けて中に豚ひき肉を詰め、にんにくをみじん切りにし、にんじんを薄切りにして後で使用します。
3
手順3
鍋に水を入れ、用意した材料を蒸し器に置きます。
4
手順4
ふたをして20分間蒸します。
5
手順5
蒸した青エビと肉詰めピーマンを取り出して皿に盛り付けます。鍋に水と濃口醤油を入れ、適量の塩を加えてタレを作り、肉詰めピーマンにかけ、蒸したエビに刻んだにんにくを振りかけ、タレを添えてお召し上がりください。
