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ガーリックかぼちゃフリッター

金色でカリカリしたこれらの旨みあるフリッターは、甘いかぼちにぴりっとしたガーリックと新鮮なハーブをブレンドしています。クイックなスナックやユニークなサイドディッシュに最適で、美味しい食感と思索的なアジア風のフレーバープロファイルを提供します。

35分
簡単
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ガーリックかぼちゃフリッター

ストーリー

これらの金色のパンはかぼちを楽しむ楽しい方法です。ガーリックは香ばしいパンチを加え、シantroは各三口当たり新鲜さを持ち込みます。 soy sauceやチリソースを少量かけて温めて提供してください。

材料

かぼち 300g、皮を剥いてすりおろす
薄力粉 200g
ガーリッククローブ 4個、みじん切り
新鮮シントロ 30g、刻む
小さじ1/2
黒胡椒 小さじ1/4
適量
植物油 揚用

作り方

1

香辛料を準備

まずかぼちの皮を剥き、おろし金で大きなボるかぼち肉を擦りおろします。ガーリッククローブを丁寧にみじん切りにし、新鮮なシントロを粗く刻みます。

2

生地を作る

すりおろしかぼち、ガーリック、シントロをボりで面粉、塩、胡椒と一緒に合わせます。激しく混ぜながら水を徐々に加え、生地が濃く Cohesive になるまで混ぜます。

3

金色に揚げる

フライパンの上に薄く油を熱し、中火にします。生地のスプーンをパンに落とし,稍微平らにします。両面を約4分、金色カリカリになるまで揚げます。

4

提供して楽しむ

フリッターをキッチンペーパーに移し、余分な油を切ります。温かい内にすぐに提供し Preferably、ディップ用に醤油やチリソースを添えてください。