ガーリックかぼちゃフリッター
金色でカリカリしたこれらの旨みあるフリッターは、甘いかぼちにぴりっとしたガーリックと新鮮なハーブをブレンドしています。クイックなスナックやユニークなサイドディッシュに最適で、美味しい食感と思索的なアジア風のフレーバープロファイルを提供します。
ストーリー
これらの金色のパンはかぼちを楽しむ楽しい方法です。ガーリックは香ばしいパンチを加え、シantroは各三口当たり新鲜さを持ち込みます。 soy sauceやチリソースを少量かけて温めて提供してください。
材料
かぼち
300g、皮を剥いてすりおろす
薄力粉
200g
ガーリッククローブ
4個、みじん切り
新鮮シントロ
30g、刻む
塩
小さじ1/2
黒胡椒
小さじ1/4
水
適量
植物油
揚用
作り方
1
香辛料を準備
まずかぼちの皮を剥き、おろし金で大きなボるかぼち肉を擦りおろします。ガーリッククローブを丁寧にみじん切りにし、新鮮なシントロを粗く刻みます。
2
生地を作る
すりおろしかぼち、ガーリック、シントロをボりで面粉、塩、胡椒と一緒に合わせます。激しく混ぜながら水を徐々に加え、生地が濃く Cohesive になるまで混ぜます。
3
金色に揚げる
フライパンの上に薄く油を熱し、中火にします。生地のスプーンをパンに落とし,稍微平らにします。両面を約4分、金色カリカリになるまで揚げます。
4
提供して楽しむ
フリッターをキッチンペーパーに移し、余分な油を切ります。温かい内にすぐに提供し Preferably、ディップ用に醤油やチリソースを添えてください。