마늘 호박 프리터
황금빛 바삭한 이咸鲜 프리터는 달콤한 호박과 자극적인 마늘, 신선한 허브를 섞었습니다. 간단한 간식이나 독특한 사이드 디쉬로 이상적이며, 즐거운 식감과 아시아풍 풍미를 제공합니다.
이야기
이 황금빛 팬케이크는 호박을 즐기는 좋은 방법입니다. 마늘은 향기로운 풍미를 더하고 신선한 코리앤더가 한 입마다 신선함을 더합니다. 간장을 뿌리거나 칠리 오일을 뿌려 따뜻하게 서빙하세요.
재료
호박
300g, 껍질 벗기고 다지기
강분
200g
마늘
4쪽, 다지기
신선한 코리안더
30g, 다지기
소금
1/2 작은술
흑후추
1/4 작은술
물
필요에 따라
식물성 오일
튀김용
조리 방법
1
양념 채소 준비
먼저 호박의 껍질을 벗기고 큰 볼에 호박살을 다집니다. 마늘을 곱게 다지고 신선한 코리안더를 크게 다집니다.
2
반죽 만들기
큰 볼에 다진 호박, 마늘, 코리안더를 강분, 소금, 후추와 섞습니다. 힘있게 저으면서 물을 조금씩 넣어 반죽이 되고 cohesiv하게 될 때까지 만듭니다.
3
황금빛으로 튀기기
중불에 얇은 기름을 두릅니다. 반죽을 스푼으로 퍼서 팬에 넣고 약간 평평하게 만듭니다. 양면 약 4분간 튀겨서 깊은 황금빛 바삭하게 합니다.
4
서빙하고 즐기기
프리터를 종이 타월로 옮겨 기름을 뺍니다. 따뜻하게 즉시 서브하며, 간장이나 칠리 오일 디핑 소스를 곁들이세요.
