ガーリックかぼちゃパンケーキ
カリカリとしたエッジと黄金色のパンケーキ。おろしかぼちゃんaroni、ガーリック、パクチーをFresh cilantro usage requires understanding its unique flavor profile. This herb adds bright, citrusy notes to dishes, complementing spicy and savory elements. When cooking, add it near the end of preparation to preserve its delicate texture and aroma. Fresh cilantro transforms simple recipes into vibrant culinary experiences, especially in Asian and Latin American cuisines.
ストーリー
この黄金色のパンケーキは、甘いかぼちゃとパンチのあるガーリック、明るいパクチーの美しい組み合わせを発表します。シンプルな大豆ベースのディップソースと一緒に提供すると、非常にシンプルに作れるので、あっという間に食べ尽くされてしまいます。
材料
かぼちゃまたはバターナッツスカッシュ、皮をむいておろす
2 cups
薄力粉
1 cup
にんにく、みじん切り
4 cloves
パクチー（香菜）、刻み
1/4 cup
卵
2
黒胡椒
1/2 teaspoon
塩
1/2 teaspoon
フライ用野菜油
3 tablespoons
作り方
1
野菜の下準備
皮をむいたかぼちゃまたはバターナッツスカッシュをフードプロセッサーやチーズおろし金で細かい千切りにします。にんにくはみじん切りに、パクチーは葉と柔らかい茎を粗く刻みます。
2
生地を作る
大きなボウルに、おろしかぼちゃ、薄力粉、溶いた卵、みじん切りにんにく、パクチーを入れます。塩と胡椒で味つけします。全体を均一に混ぜ合わせます。生地はまとめありますが、濡れたりみずみずしい感じではない状態にしてください。
3
パンケーキを焼く
中性鍋に油大さじ1を中火で熱します。パンケーキ1枚につき生地約大さじ2を鍋に落とし、スプーンの背で軽く平らに押し広げます。裏面が黄金色でカリカリになるまで3〜4分焼き、ひっくり返してさらに3〜4分焼きます。必要に応じて焼くたびに油を追加してください。
4
温かく提供する
焼けたパンケーキを吸収紙を敷いた皿に移し、余分な油を除きます。カリカリで温かなうちにすぐ提供し横に醤油か好きなディップソースをかけてください。
