ガーリック春雨ロブスターテール

今日は小さめのロブスターのテールを2つ買ったので、以前作ったガーリック風味のロブスター焼きが香ばしくて美味しかったことを思い出しました。新しいレシピに挑戦するのが好きなので、今回はみじん切りニンニクで蒸す方法にしてみました。旨味豊かなロブスターの出汁をすべて吸い取ってもらうために春雨も添えています。春雨の方がロブスターより美味しいという人もいますが、私はやっぱりロブスターの身の方が好きです—サクサクとしたすっきりした食感が素晴らしいのです。もちろん、ロブスターの旨味をたっぷり吸い込んだ春雨もまた格別に美味しいです。