沙参玉竹りんごスープ
大地之手略有甘い薬草と新鮮なりんごを使用した伝統的な中国の高齢化のためのスープ。このcomfortableなブロスは軽く、略甘く、日常的な健康維持に最適です。
ストーリー
この古典的な広東省のcomfort soupは、2つの尊敬される中国の薬草である沙参と玉竹、甘いいちご用于を組み合わせ優しく、、栄養価の高いブロスを作成します。伝統的な以其温和なtonic特性とsoothing品質で楽しわれています。
材料
沙参
20グラム
玉竹
20グラム
新鮮なりんご
1個、中芯を除いて4等分
豚肉または豚骨
300グラム
水
1.8リットル
塩
味を見ながら調整
作り方
1
材料を準備する
沙参と玉竹を冷たい流水で rinseしてください。5分間 briefly soakし、その後排水します。りんごを皮付きの4等分に切ってください 色と栄養素のためです。豚を使用する場合は、沸騰した湯で2〜3分間blanchし、その後 rinseして不純物を除去してください。
2
スープを作る
塩以外のすべての材料を大きな土鍋またはステンレス鍋に加えてください。水を加えて強火で沸騰させます。
3
優しく煮込む
沸騰したら、火を弱めて蓋をします。約90分間優しく煮込んでください、草の旨みとりんごが少し柔らかくなるまで。
4
味を調えて提供する
火から下ろします。徐々に塩を加えて、味を確認しながら加えてください。深い碗に温めて提供し、柔らかい豚やりんごと一緒に香ばしいブロスを楽しんでください。