ヘルシートースト春巻き
全粒粉トーストで刻んだ様々な野菜と果物を包んだ、さわやかなラップです。
材料
全粒粉トースト（耳を取り除く）
4切れ
アルファルファスプラウト
60 g
紫キャベツ（千切り）
1/4
きゅうり（種を取り千切り）
1
りんご（細切り）
1/2
マヨネーズ（トーストの表面に塗る）
適量
すりごま
適量
ピーナッツパウダー
適量
粉砂糖
適量
レーズン
適量
パクチー（飾り用）
4
巻きす
1
ラップ
4
作り方
1
トーストを準備する
トーストから耳を取り除き、表面にマヨネーズを薄く塗る。横においておく。
2
野菜を細切りにする
紫キャベツを千切りにし、きゅうりは種を取って千切りにしたりんごを細切りにする。横においておく。
3
重ねて巻く
巻きすを広げ、ラップを1枚敷き、その上にトーストを置いて、アルファルファスプラウト、紫キャベツ、きゅうり、りんごの順にトーストの上に重ねる。
4
味付けする
すりごま、ピーナッツパウダー、粉砂糖を具材の上にお好みで振りかけ、その上にレーズンを散らす。
5
巻いて固定する
トーストを寿司巻のように巻き、両端の余分なラップをねじって巻物がしっかり固定されるようにする。
6
飾り付け
ラップを外し、トースト巻の中央にパクチーの小枝を結んで仕上げる。
