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麻の実とガーリックソーセージのミックス野菜

この冷たい和え物はわずか数分で完成します。ヘンプシードオイルと適量の塩を混ぜた水で野菜をサッと湯通しし、十分に和えます。この工程により野菜にほのかな下味がつき、さらに重要なことに、ヘンプシードオイルを野菜にしっかり吸収させて、料理的营养価を高めます。スライスしたガーリックソーセージを加えることで、コクのある肉の旨味が加わり、植物性と動物性の食材がバランス良く調和します。出来上がりは見た目も美しく、新鮮で軽い口当たりで食欲をそそり、おいしくいただけます。

20分
簡単
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麻の実とガーリックソーセージのミックス野菜

材料

ガーリックソーセージ 半分
ブロッコリー 1
赤キャベツ お好みで
麻の実 15g
シャンチェン麻の実油 10g
にんにくスライス お好みで
パクチー お好みで

作り方

1

ステップ1

鍋に水と少々の塩を加えます。

2

ステップ2

シャンチェン麻の実油10gを加えます。

3

ステップ3

ブロッコリーを加えて湯通しします。

4

ステップ4

赤キャベツを加えて湯通しします。

5

ステップ5

湯通しした両方の野菜を取り出して盛り付け皿に並べ、仕上げにガーリックソーセージを加えて盛り付けます。

6

ステップ6

料理に麻の実を振りかけて香りを増します。