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Légumes mélangés aux graines de chanvre et à la saucisse à l'ail

Ce plat rapide, servi froid et mélangé, se prépare en quelques minutes seulement. Blanchissez les légumes dans de l'eau mélangée à de l'huile de graines de chanvre et une quantité modérée de sel, puis mélangez soigneusement : cette étape ajoute une saveur de base subtile aux légumes et, surtout, leur permet d'absorber pleinement l'huile de graines de chanvre pour augmenter la valeur nutritionnelle du plat. La saucisse à l'ail tranchée apporte une touche savoureuse et charnue, créant un mélange équilibré d'ingrédients végétaux et animaux. Le plat fini est visuellement attrayant, frais et léger, il ouvre l'appétit et est délicieux.

20 min
Facile
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Légumes mélangés aux graines de chanvre et à la saucisse à l'ail

Ingrédients

saucisse à l'ail moitié
brocoli 1
chou rouge selon le goût
graines de chanvre 15 g
huile de graines de chanvre Shanzhijian 10 g
tranches d'ail selon le goût
coriandre selon le goût

Instructions

1

Étape 1

Ajoutez de l'eau et une pincée de sel dans la casserole.

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Étape 2

Ajoutez 10 g d'huile de graines de chanvre Shanzhijian.

3

Étape 3

Ajoutez le brocoli et faites-le blanchir.

4

Étape 4

Ajoutez le chou rouge et faites-le blanchir.

5

Étape 5

Retirez les deux légumes une fois blanchis et disposez-les sur une assiette de service, puis ajoutez la saucisse à l'ail pour le dressage.

6

Étape 6

Saupoudrez de graines de chanvre sur le plat pour plus d'arôme.