ハーブローストマッシュルーム
薄切りにしたマッシュルームをローストし、あっさりとしたビネグレットドレッシングで仕上げました。
材料
クレミニマッシュルーム（洗って水気を拭き取る）
300g
イタリアンパセリ
ひとつまみ
食用油
適量
ビネグレット
適量
作り方
1
マッシュルームの下準備
マッシュルームを洗い、表面の水分をよく拭き取ってから薄切りにし、表面に少量の食用油を塗る。
2
ローストする
160℃で5分間予熱し、マッシュルームの薄切りを入れて8分間ローストする。
3
盛り付けと提供
ローストしたマッシュルームをオーブンから取り出し、皿に盛り、イタリアンパセリを散らし、サイドにビネグレットを添えて提供する。
