カニカマ
平飼い卵、生姜、砂糖、酢、料酒を使った中国料理のイミテーションカニ（赛螃蟹）のレシピ。
材料
平飼い卵
4
生姜
20g
上白糖
大さじ1
酢
大さじ2
料理酒
大さじ1
塩
適量
作り方
1
手順1
画像に表示されているすべての材料を準備する
2
手順2
卵黄と卵白を分け、塩を適量加えてよく混ぜる
3
手順3
生姜をできるだけ細かく刻み、砂糖大さじ1、酢大さじ2、料理酒大さじ1を加えてよく混ぜ、タレを作る
4
手順4
混ぜ合わせた卵黄、卵白、タレを後で使用するために取り分けておく
5
手順5
フライパンに少量の油を引いて卵白を流し入れ、画像のように混ぜながら固める
6
手順6
準備したタレの半量を加え、よく混ぜ合わせてからフライパンから取り出して取り置く
7
手順7
フライパンに少量の油を引いてから卵黄を入れる
8
手順8
固まるまでかき混ぜ、残りの半量のタレを加えてよく混ぜ合わせ、フライパンから取り出して皿に盛り付ける
9
手順9
完成品の画像
10
手順10
完成品の画像
11
手順11
完成品の画像
