イタリア風ツナパスタ
ツナとトマトソースで煮込んだバタフライパスタ。タンパク質とビタミンが豊富。
材料
バタフライパスタ
2.5カップ
缶詰の角切りトマト
2 x 15.5オンス（400g）
オリーブオイル
大さじ2
にんにく（潰したもの）
2片（大）
乾燥オレガノ（任意）
小さじ1
トマトペースト
小さじ2
砂糖（任意）
小さじ0.5
油漬けの缶詰ツナ（水切りしてほぐしたもの）
6オンス（175g）
塩こしょう
適量
作り方
1
パスタを茹でる
大きな鍋に水を入れて沸騰させる。パスタを入れ、パッケージの指示通りにアルデンテ（柔らかすぎない状態）になるまで茹でる。
2
ソースを作る
その間に、中くらいのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。潰したにんにくを1分間炒める。乾燥オレガノ、角切りトマト、トマトペーストを加えてかき混ぜる。
3
ソースを煮込む
ソースを沸騰させたら、火を弱火に下げる。フライパンを軽く蓋をして、ソースが3分の1の量になりとろみがつくまで15分間煮込む。
4
合わせて盛り付ける
ツナをトマトソースに加えて火を通す。茹でたパスタを水切りしてソースと和え、塩こしょうで味を調え、盛り付ける。
