韓国風焼き牛肉
牛肉は特製の調味料に漬け込まれ、玉ねぎとカニ風味のマッシュルームと一緒に強火で焼かれます。
材料
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
刻みネギ
大さじ1
刻みにんにく
大さじ1
ごま塩
大さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/5
梨ジュース
50g
ごま油
大さじ1
牛肉（キッチンペーパーで表面の水分を取り除くように拭き取り、脂肪とスジを取り除き、繊維に対して直角に5cm×4cm×3cmの大きさに切る）
玉ねぎ（皮を剥き、洗ってから0.5cm幅の薄切りにする）
ネギ（4cmの長さに切る）
カニ茸
作り方
1
手順1
牛肉をキッチンペーパーで表面の水分を取るように拭き取り、脂肪とスジを取り除き、繊維に対して直角に5cm×4cm×3cmの大きさに切る。
2
手順2
玉ねぎは皮を剥いて洗い、0.5cm幅の薄切りにする。ネギは4cmの長さに切る。
3
手順3
牛肉と合わせ調味料を混ぜ合わせ、全体に絡むまで混ぜ、玉ねぎとカニ茸を加えて30分間漬け込む。
4
手順4
フライパンに強火で熱し、漬け込んだ牛肉を入れ、色が変わるまで焼き、ネギを加えて火を通す。
