フナとラムリブとアサリの煮込み
フナ、ラムチョップ、あさりを使用した栄養満点の煮込みスープです。
材料
フナ（内臓を除き、ウロコを取って洗ったもの）
ラムリブ（1インチ程度に切り、洗ったもの）
アサリ（砂抜き）
精製塩
MSG
料理酒
白こしょう（粉）
刻みパクチー
刻みネギ
作り方
1
ステップ1
フナをさばき、ウロコを取って内臓を除き、きれいに洗います。
2
ステップ2
フナに十字の切り込みを入れます。
3
ステップ3
ラムリブを1インチ長さに切り、洗います。アサリを砂抜きします。
4
ステップ4
鍋に少量の油を入れ、フナを入れてさっと炒め、次にスープ、ラムリブ、アサリの順に加えます。弱火で20分煮込み、味を調えて出来上がりです。
