レモンはとむぎ豆乳
赤豆、薏苡仁（はとむぎ）、陳皮、レモンのスライスをブレンドした栄養豊富な豆乳。
材料
小豆(洗って柔らかく水に浸す)
50 g
はとむぎ、洗い2時間水に浸す
30 g
みかん皮の甘煮、細かく刻む
10 g
レモンの甘煮スライス、細かく刻む
10 g
氷砂糖
to taste
作り方
1
材料を浸す
小豆を洗い、柔らかくなるまで水に浸す。はとむぎを洗い、2時間水に浸す。みかん皮とレモンを細かく刻む。
2
豆乳を作る
浸した小豆、はとむぎ、刻んだみかん皮、刻んだレモンをミキサーに入れ、適量の水を加えて豆乳にする。
3
甘みを加えて仕上げる
豆乳をこして好みで氷砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
