劉豆腐
蒸し豆腐に塩乳（塩を焼いた残りかす）で味付け—手頃で風味豊かな料理。
材料
豆腐（潰して混ぜたもの）
お好みで
塩乳（煮詰めた塩の残留物）
お好みで
みじん切りにした竹の子（お好みで）
お好みで
ごま油（お好みで）
お好みで
作り方
1
豆腐の準備
豆腐を潰して混ぜます。
2
味付け
塩乳を加えます；お好みでみじん切りにした竹の子とごま油をトッピングしてもよいです。
3
蒸す
炊飯器の鍋で蒸します。何度か蒸すとより良い結果になります。取り出して盛り付けます。
