Tofu de Liu
Tofu à la vapeur assaisonné de lait de sel (la lie de sel rôti) — un plat économique et savoureux.
Ingrédients
Tofu (écrasé et mélangé)
au goût
Lait de sel (résidu de sel bouilli)
au goût
Pousses de bambou hachées (facultatif)
au goût
Huile de sésame (facultatif)
au goût
Instructions
1
Préparer le tofu
Écraser et remuer le tofu.
2
Assaisonner
Ajouter le lait de sel ; vous pouvez garnir de pousses de bambou hachées et d'huile de sésame si désiré.
3
Cuire à la vapeur
Cuire à la vapeur dans la cuve d'un cuiseur à riz. Cuire à la vapeur plusieurs fois donne de meilleurs résultats. Retirer et servir.
