マンゴーゼリー
ゼリーパウダーにマンゴーを加えることで、プレーンゼリーのくどい甘さを和らげ、爽やかなフルーティーな香りをプラスできます。生で食べるには甘さが足りず、食べ切れずに腐らせてしまいそうなマンゴーを使い切るのにぴったりで、ゼリーにするとあっという間に完食されてしまいます。私の手元には熟しすぎたバナナも余っているので、次はそれを使ったレシピを考えなければなりません。
ストーリー
ゼリーパウダーにマンゴーを加えることで、シンプルなゼリーの甘さを爽やかなフルーツの香りで絶妙にバランスさせることができます。食べ切れずに熟しすぎて無駄にしてしまいそうなマンゴーを美味しく活用する素晴らしい方法で、このデザートにするとあっという間に食卓から姿を消してしまうほどの人気です。
材料
ゼリーパウダー
大きなマンゴー
お湯
作り方
1
ステップ1
マンゴーの皮を剥き、実をボウルに入れて切り分けます。
2
ステップ2
ピューレになるまで潰します。
3
ステップ3
ジュレパウダーを加えます（私は以前購入した卵ジュレパウダーを使いましたが、非常に甘いので砂糖を追加する必要はありません）。
4
ステップ4
水を沸騰させて少し冷ましたら、80～90度の湯を注ぎます。
5
ステップ5
ジュレパウダーとマンゴーピューレをよく混ぜます。この時、一方向に時計回りでかき混ぜてください。
6
ステップ6
約2分間、絶えずかき混ぜ続けます。冷ましたら冷蔵庫に入れて冷やします。絶対に凍らせないでください。後悔しますよ！
7
ステップ7
完成品の写真です（私は一晩置いて翌晩に食べました。ここまで長く置く必要はなく、固まったらすぐに食べても大丈夫です）。
8
ステップ8
あっという間に、一角全部食べてしまいました！
