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味付けうずら卵

柔らかいうずら卵を濃い醤油と香辛料で煮込み、液体がなくなるまで煮詰めたものです。

30分
簡単
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味付けうずら卵

ストーリー

これらの味付けうずら卵は、四川花椒、八角、月桂樹と一緒に優しく煮込み、ソースが完全に煮詰まるまで調理します。冷めてから提供するのが最佳で、プリッとした食感と香りが立つ,风味豊かなシンプルながらも満足感のある前菜です。

材料

うずら卵 500
濃い醤油 20g
四川花椒 お好みで
八角 お好みで
月桂樹 2枚

作り方

1

手順1

鍋にうずら卵と冷水れて、火にかけて茹でます。

2

手順2

殻を剥いて鍋に戻し、水と香味料を追加して弱火で煮込みます。

3

手順3

水分がなくなるまで煮込み、火を止めます。

4

手順4

皿に盛り付けて、冷めてから提供します。