牛乳とオーツ麦の蒸し饅頭
オーツ麦：止血作用あり
ストーリー
ふんわりと優しい食感の蒸し饅頭は、栄養価の高いオーツ麦とまろやかな牛乳を組み合わせた一品です。伝統的な栄養学的な観点から、オーツ麦には止血作用があるとされていて、がっつり朝食や体を労る優しいスナックとして、栄養たっぷりでおすすめです。
材料
牛乳
適量
オーツ麦
適量
小麦粉
適量
塩
2g
作り方
1
ステップ1
小麦粉1カップ。
2
ステップ2
オーツ麦、イースト、塩を加える。
3
ステップ3
なめらかになるまでこねる。
4
ステップ4
2倍の大きさになるまで発酵させる。
5
ステップ5
6つに分割する。
6
ステップ6
丸く成形する。
7
ステップ7
鍋に油を塗り、小さな生地の丸を入れる。
8
ステップ8
2次発酵させる。
9
ステップ9
20分間蒸した後、火を止めて5分経ってからふたを開ければ完成です！
