セロリと黒木耳の炒め物
火の通りが非常に早いので、炒めすぎないように注意してください。
ストーリー
手早く調理できることで知られるこの料理は、野菜のシャキシャキとした食感を残すことで最高の味わいを堪能できます。調理中に加熱しすぎないことが、美味しく仕上げるための最も重要なポイントです。
材料
セロリ
1本
にんじん半分
黒キクラゲ
適量
塩
適量
うま味調味料
適量
キクラゲ
にんじん
作り方
1
ステップ1
きくらげを前もってぬるま湯に浸して戻し、小さくちぎっておきましょう！
2
ステップ2
セロリと人参を切り、後で使えるように準備しておきます。
3
ステップ3
鍋に適量の油を入れて熱します。
4
ステップ4
人参を加えて炒めます。
5
ステップ5
次に、セロリを加えます。
6
ステップ6
戻しておいたきくらげを加えます。
7
ステップ7
均一に炒めたら、適量の塩と鶏ガラスープの素で味付けをします。
8
ステップ8
最後に、全体が均一に炒まったら火を止めて、お皿に盛り付けます。
