Sauté de céleri et de champignon noir
Ce plat cuit très rapidement, il ne faut donc pas le faire sauter trop longtemps.
Histoire
Réputé pour sa préparation rapide, ce plat est meilleur lorsque les légumes conservent leur texture croquante, il est donc essentiel d'éviter de trop les cuisiner durant la préparation.
Ingrédients
céleri
1 tige
demi-tige de carotte
champignon noir
selon le goût
sel
selon le goût
glutamate monosodique
selon le goût
oreille de bois
carotte
Instructions
1
Étape 1
Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau tiède à l'avance, puis déchirez-les en petits morceaux !
2
Étape 2
Émincez le céleri et les carottes, puis réservez-les pour plus tard.
3
Étape 3
Ajoutez une quantité nécessaire d'huile dans la casserole et faites chauffer.
4
Étape 4
Ajoutez les carottes et faites-les sauter.
5
Étape 5
Ajoutez ensuite les morceaux de céleri.
6
Étape 6
Versez les champignons noirs pré-trempés.
7
Étape 7
Après avoir fait sauter le mélange uniformément, ajoutez une quantité nécessaire de sel et de bouillon de poulet pour assaisonner.
8
Étape 8
Enfin, une fois que le mélange est bien sauté, éteignez le feu et dressez le plat.
