Gebratener Sellerie mit Mu-Err-Pilzen
Dieses Gericht gart sehr schnell, braten Sie es also nicht zu lange.
Geschichte
Bekannt für seine kurze Zubereitungszeit, kommt dieses Gericht am besten zur Geltung, wenn das Gemüse seine knackige Textur behält. Aus diesem Grund ist es unerlässlich, ein zu langes Garen während der Zubereitung zu vermeiden.
Zutaten
Sellerie
1 Stange
halbe Karottenstange
schwarzer Pilz
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Mononatriumglutamat
nach Geschmack
Mu-Err-Pilz
Karotte
Anleitung
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Schritt 1
Die Holzohrpilze vorab in warmem Wasser einweichen und anschließend in kleine Stücke zupfen!
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Schritt 2
Den Sellerie und die Karotten schneiden und für die spätere Verwendung beiseitestellen.
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Schritt 3
Eine angemessene Menge Öl in einen Topf geben und erhitzen.
4
Schritt 4
Die Karotten hinzufügen und anbraten.
5
Schritt 5
Als Nächstes die Selleriestücke hinzufügen.
6
Schritt 6
Die eingeweichten Holzohrpilze dazugeben.
7
Schritt 7
Nachdem alles gleichmäßig angebraten wurde, mit einer angemessenen Menge Salz und Hühnerbrühe würzen.
8
Schritt 8
Zum Schluss, sobald alles gleichmäßig durchgebraten ist, die Hitze abstellen und das Gericht auf Tellern anrichten.
