ミントのロマカドゥール ソフトハートケーキ
ミントで風味付けした、フランス風のミニフォンデュケーキ。ロカマドゥール羊乳チーズ入り。
材料
牛乳
20 ml
パルメザンチーズ
60 g
卵
3
薄力粉
100 g
薄力粉（型に塗る用の）
15 g
ミントの葉（刻んだもの）
10 slices
オリーブオイル
2 tbsp
オリーブオイル（型に塗る用の）
2 tbsp
ロマカドゥール ヤギチーズ（半分に切って冷凍したもの）
3
作り方
1
予熱と準備
オーブンを200°Cに予熱する。型に油を塗り、薄力粉をまぶし、冷蔵庫に入れて冷やす。ヤギチーズを半分に切り、2時間冷凍する。
2
生地を作る
ボウルで卵、オリーブオイル、牛乳を混ぜ、薄力粉、パルメザンチーズ、刻んだミントの葉を加える。
3
流し入れて焼く
生地の1/3をベーキング皿に流し入れ、冷凍したヤギチーズを1切れ置き、残りの生地をかけて、15分間焼く。
