민트 록카마두르 소프트하트 케이크
민트로 양념한 짭짤한 프랑스식 미니 몰팅 케이크로, 로카마두르 양젖 치즈 필링이 들어가 있습니다.
재료
우유
20 ml
파르메산 치즈
60 g
계란
3
밀가루
100 g
밀가루 (틀에 뿌리기용)
15 g
박하 잎 (다진 것)
10 장
올리브유
2 큰술
올리브유 (틀에 바르기용)
2 큰술
록카마두르 염소 치즈 (반으로 잘라 냉동한 것)
3
조리 방법
1
예열 및 준비
오븐을 200°C로 예열합니다. 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 다음 냉장고에 넣어 차갑게 합니다. 염소 치즈를 반으로 잘라 2시간 동안 얼립니다.
2
반죽 만들기
볼에 계란, 올리브유, 우유를 섞은 다음 밀가루, 파르메산 치즈, 다진 박하 잎을 넣습니다.
3
채우고 굽기
반죽의 1/3을 베이킹 접시에 붓고, 냉동 염소 치즈 1개를 올린 다음 나머지 반죽으로 덮어 15분간 굽습니다.
