糖蜜とドライフルーツのクッキー
簡単に作れて、乳製品不使用・グルテン不使用の、モラセスとドライフルーツのクッキー。
材料
植物性マーガリン
90 g
ライトな黒砂糖／ブラウンシュガー
150 g
糖蜜
2 tbsp
卵
1
薄力粉
150 g
キビフレーク
50 g
刻んだアーモンド
50 g
ミックスドライフルーツ
200 g
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを190°C（th. 6）に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
2
湿った材料を混ぜる
ボウルにマーガリン、ライトな黒砂糖、糖蜜、卵を入れる。ふわっと軽くなるまで混ぜる。
3
乾いた材料を加えて生地を分ける
小麦粉、キビフレーク、アーモンド、ドライフルーツを混ぜ合わせる。準備した天板に生地を大さじ1杯ずつ落とす。
4
焼いて冷ます
クッキーがきつね色になるまで約15分焼く。天板の上で数分冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷ます。
