クッキー
電子レンジで調理した後、休ませて固める必要があるしっとりしたアーモンドクッキーです。
材料
柔らかいバター
50 g
ブラウンシュガー
50 g
卵黄
1
中力粉
75 g
アーモンドパウダー
25 g
作り方
1
生地を作る
バターと砂糖をクリーム状に練ります。卵黄を加えて混ぜます。中力粉とアーモンドパウダーを加えて優しく混ぜます。お好みでグラッセチェリー、ミックスドライフルーツ、刻んだナッツなどの材料を追加しても構いません。
2
並べる
混ぜた生地を大さじ6杯すくい、電子レンジのターンテーブルまたは切り抜いたクッキングシートの上に輪になるように並べます。中央にクッキーを置かないでください。
3
加熱する
強火で1〜2分加熱し、クッキーの表面が乾くまで行います。
4
冷ます
1分間置き、慎重に冷却ラックに移します（縁はまだ柔らかいです）。クッキーは冷める間に硬くなります。
