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전자레인지로 조리한 후에 휴지와 응고가 필요한 촉촉한 아몬드 쿠키입니다.
재료
부드러운 버터
50 g
황설탕
50 g
계란 노른자
1
중력분
75 g
아몬드 가루
25 g
조리 방법
1
반죽 만들기
버터와 설탕을 크림화하세요. 계란 노른자를 넣고 거품을 내세요. 중력분과 아몬드 가루를 넣고 살살 섞으세요. 원하실 경우 글레이스 체리, 믹스 건과일, 다진 견과류 등 다른 재료를 추가하셔도 좋습니다.
2
배열하기
반죽을 6 큰술 떠서 전자레인지 회전판이나 잘라둔 페킹지 위에 링 모양으로 배열하세요. 쿠키를 중앙에 두지 마세요.
3
굽기
고온으로 1~2분간 가열하세요. 쿠키 표면이 마를 때까지요.
4
식히기
1분간 그대로 둔 후 조심히 식힐 랙에 옮기세요 (가장자리는 아직 부드러워요). 쿠키가 식으면서 단단해집니다.
