ondes
Cookies moelleux aux amandes qui doivent reposer et figer après leur cuisson au micro-ondes.
Ingrédients
beurre mou
50 g
cassonade
50 g
jaune d'œuf
1
farine tout usage
75 g
farine d'amande
25 g
Instructions
1
Préparer la pâte
Travailler le beurre et le sucre. Ajouter le jaune d'œuf et battre. Ajouter la farine et la farine d'amande et mélanger délicatement. Ajouter d'autres ingrédients si vous le souhaitez (comme des cerises confites, des fruits secs mélangés ou des noix hachées).
2
Disposer
Prélever 6 cuillères à soupe du mélange et disposer en couronne sur le plateau rotatif du micro-ondes ou sur un morceau de papier sulfurisé découpé. Ne pas placer de biscuits au centre.
3
Cuire
Chauffer à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la surface des biscuits soit sèche.
4
Laisser refroidir
Laisser reposer 1 minute, puis transférer délicatement sur une grille de refroidissement (les bords sont encore mous). Les biscuits durciront en refroidissant.
