バルサミコ酢のオレンジコンポートディスク
水、濃縮酢、ゼラチン、オレンジジャムを混ぜ合わせる。混合物をハート型の型に流し入れ、冷凍する。
材料
水
250 g
濃縮バルサミコ酢
80 g
ゼラチンシート
13 g
オレンジジャム
300 g
作り方
1
混合物を作る
水と濃縮バルサミコ酢を温め、冷水で戻したゼラチンを加えて混ぜ、オレンジジャムを加えます。室温で固まり始めるまで置いておきます。
2
型入れ
ジャムが固まり始めたら、組み立て用リングより1cm小さいステンレス製ハート型リングに、バルサミコ酢オレンジゼリー120gを注いで満たします。