オリジナル風味のエッグロール
軽くてふわふわの卵ロール生地で作った、サクサクのオリジナル風味の卵ロール。
材料
エッグロールふんわり生地（P35の作り方を参照）
お好みで
作り方
1
ステップ 1
エッグロールの型を弱火で予熱し、サラダ油を薄く塗る。
2
ステップ 2
方法1で作った生地を約40g、エッグロール型に流し込み、型の蓋を閉めて約30秒待ち、裏返してさらに約30秒焼き続ける。
3
ステップ 3
蓋を開け、長い鉄棒をエッグロールの内側1cmの位置に置き、まだ熱いうちにスパチュラで内側に折り込み、手を使って全体を丸める。少し冷めたら、エッグロールから鉄棒を取り除く。
