Eierrolle mit Originalgeschmack
Knusprige Frühlingsrollen im Originalgeschmack aus einem leichten, luftigen Teig.
Zutaten
Lockerer Eierrollenteig (siehe S. 35 für die Anleitung)
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Eierrollenform auf niedriger Stufe vorheizen, dann eine dünne Schicht Salatöl darauf verteilen.
2
Schritt 2
Etwa 40 g des gerollten Teigs aus Methode 1 auf die Eierrollenform gießen, den Formdeckel schließen, etwa 30 Sekunden warten, dann wenden und weitere etwa 30 Sekunden backen.
3
Schritt 3
Den Deckel öffnen, den langen Eisenstab 1 cm tief in die Eierrolle legen, ihn mit einem Pfannenwender nach innen falten, solange er noch heiß ist, und dann mit der Hand das gesamte Stück aufrollen. Sobald es leicht abgekühlt ist, den Eisenstab aus der Eierrolle entfernen.
