楽園のクランベリー
クランベリーソースとリンゴのスライスを使った、シンプルで美味しいサイドディッシュは祝祭のごちそうにぴったりです。
材料
生もしくは冷凍クランベリー
4カップ
水
1/4カップ
皮をむいて薄切りにした調理用りんご
8カップ
砂糖
2カップ
作り方
1
ステップ1
蓋をした鍋でクランベリーと水を20〜25分間、柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
2
ステップ2
ふるいやフードミルで漉して、鍋に戻します。
3
ステップ3
りんごを加え、蓋をして35〜40分間、りんごが柔らかくなるが形を保つ程度に弱火で煮込みます。砂糖を混ぜ入れます。
4
ステップ4
時々かき混ぜながら5分間煮込みます。
